Как выбрать арбуз: 7 способов определить спелость

Начался сезон арбузов, однако, многие, несмотря на любовь к ягоде, не знают, как ее правильно выбирать. Сухой хвостик и звонки звук при простукивании не являются гарантией спелости и качества ягоды. Как выбирать спелый арбуз?

Существует несколько признаков, которые помогут приобрести качественный продукт:

• ·         Цвет. Спелый плод имеет яркие контрастные полоски и/или желтый бочек. Цвет пятнышка может быть желтым или даже оранжевым. Также на поверхности спелой ягоды могут появиться светлые пятнышки.
• ·         Корка. Правильный арбуз имеет твердую блестящую корку. Если ее поверхность можно легко проткнуть ногтем и при этом возникает характерный травяной запах, значит, плод не дозрел и от его приобретения лучше отказаться.
• ·         Хвостик. Сухой хвостик может говорить как о спелости, так и о том, что арбуз сорван давно. Поэтому данный признак рассматривается только в комплексе с остальными.
• ·         Размер. Говоря о том, как выбрать арбуз, нельзя обойти вниманием размер плода. Чересчур маленький может говорить о неспелости, а большой о перезрелости, поэтому лучше купить арбуз среднего размера.
• ·         Звук. Многие помнят, как в мультфильме «Ну, погоди!» волк проверял арбузы путем сдавливания, этот принцип можно использовать и в реальной жизни в комплексе с другими.  Звук спелого арбуза звонкий, при сильном надавливании кожура издает трещащий звук.
• ·         Целостность. Не стоит приобретать разрезанный плод. Также необходимо осмотреть ягоду, в случае выявления повреждений, от покупки лучше отказаться.
• ·         Пол. Выбрать качественную ягоду можно и по гендерному признаку. Девочки более сладкие и в них меньше косточек. Определить пол можно, посмотрев на размер кружочка, находящегося на противоположной стороне от хвостика. У девочек он гораздо большего размера, нежели у мальчика.

Также важно приобретать ягоду не на стихийных ранках, а в магазинах или точках, реализаторы на которых имеют все необходимые документы, подтверждающие качество продукта и место, откуда он привезен. Партия арбузов должна быть проверена специалистами и иметь справку, в которой указывается содержание нитратов и других веществ, которые могут нанести вред организму.

Надеемся, данные признаки спелого арбуза помогут выбрать качественный плод, употребление которого доставит удовольствие и принесет пользу организму.